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29 2021 03
企業食堂承包和私人食堂承包區別
企業食堂承包小編指的是正規的食堂承包商，資質齊全并且有食堂承包經驗，相對來說私人承包的話在安全性上很沒有保證，畢竟食堂承包需要分工明確，有正規的營養師，后廚團隊，還有安全員定期對食堂衛生以及菜色進行調整和規范，私人的食堂承包一般是家庭式
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29 2021 03
福州食堂承包公司如何在市場占據一席之地！
隨著近年來福州食堂承包行業的大火，福州許多企業和學校對食堂承包的需求也越來越大，導致出現一個問題很多人覺得這行很好賺錢，每個人都可以賺大錢？門檻又不高。事實真的是這樣的嗎？
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29 2021 03
食堂管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法
一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄; 三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下： ⑴ 進行徹底化霜，清除冰霜; ⑵ 用洗潔精將冰箱內外徹底擦拭，清除污垢;
